Je suis cheffe nomade depuis 2022 et j’ai accompagné plus de 40 retraites de yoga et séjours bien être à travers la France. J’interviens dans des lieux très variés, parfois isolés, avec une attention particulière portée à l’organisation, à l’anticipation et à la fluidité du service. Travailler dans des contextes différents m’a appris à m’adapter rapidement, à gérer les imprévus et à comprendre en profondeur le rythme spécifique d’une retraite. Ma cuisine est végétarienne, de saison et engagée. Je travaille des produits bruts, j’accorde une grande importance à la qualité des ingrédients et à l’équilibre des menus. Je cherche à proposer des repas qui soutiennent le corps dans la pratique sans l’alourdir, qui apportent de l’énergie tout en laissant de l’espace. Pour moi, bien manger ne se résume pas à manger sainement. Il s’agit de créer une expérience nourrissante au sens large. Inspirée par les cuisines du monde, je compose des menus colorés, généreux et cohérents avec l’intention du séjour. J’ai l’habitude de prendre en compte des contraintes alimentaires variées, parfois complexes, et de concevoir des alternatives sans que cela ne devienne restrictif ou frustrant. J’aime que chacun puisse se sentir inclus à table. Au delà de l’assiette, je considère les repas comme un pilier de la retraite. Ce sont des temps d’ancrage, de partage et de respiration dans la journée. J’aime aussi transmettre ma vision d’une alimentation consciente, accessible et joyeuse, sans rigidité ni dogme. Je propose des prestations complètes pour retraites et séjours bien être, du goûter d’accueil au brunch de clôture, avec des formats adaptables selon le lieu, le nombre de participants et l’intention du projet. Mon objectif est simple, proposer une cuisine juste, cohérente et pleinement au service de l’expérience vécue.