Chef•fe cuisinièr•e

Margot Gledel

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La cuisine me fait vibrer depuis toujours. Au fil des années, j’ai développé avec elle une relation de plus en plus consciente, qui m’a permis d’en comprendre toute la richesse. J’ai réalisé combien notre énergie, notre santé et notre bien-être sont intimement liés à ce que l’on met dans notre assiette.
Aujourd’hui, cuisiner est une véritable forme de méditation pour moi : un moment de calme, de présence, presque instinctif.

Cette passion s’est renforcée pendant le confinement, période durant laquelle je cuisinais beaucoup pour ma famille. J’ai ensuite rejoint un studio de yoga et Pilates en tant que chargée de communication et de projet. À l’occasion des séjours bien-être organisés, j’ai naturellement pris en charge la cuisine sur des formats de 3 à 4 jours. Cela s’est imposé comme une évidence.

Aujourd’hui, je suis à mon compte : je cuisine à domicile en batch cooking pour des familles, je propose des prestations traiteur en entreprise (format buffet), et j’accompagne des séjours et retraites bien-être avec une cuisine colorée, saine et gourmande.

En parallèle, j’accompagne des restaurateurs et des métiers de bouche dans leur communication, notamment sur les réseaux sociaux — un prolongement naturel de mon parcours, entre cuisine, transmission et mise en valeur du savoir-faire.

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